河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐草(cǎo)” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把(bǎ)你拿捏住 让(ràng)你吃了还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎(zhā)下了根 为啥咱对它爱得这么深沉呢(ne)？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似(kànshì)平凡，却能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的(de)生命力 总能带着那股子“中”劲儿(jìner) 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载，荆芥“散风热(sànfēngrè)，清头目” 它能疏风解表(jiěbiǎo)、透疹止痒 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是(kěshì)咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料(tiáoliào)一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带(dài)着丝丝(sīsī)凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(xiàqù)了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小(xiǎo)(xiǎo)段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味(xiāngwèi)立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚(chúnhòu)，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又(yòu)可口。 把(bǎ)荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者(huòzhě)一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭(xīfàn)或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥(jīngjiè)洗净，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同(yītóng)捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下(yīxià)，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来(chūlái)，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力(huólì)，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在(zài)肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下(yīxià)就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着(zhe)本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃(chī)得直呼过瘾(guòyǐn)。 在啤酒里加入(jiārù)些许荆芥的提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气(xiāngqì)，又有荆芥带来(dàilái)的清爽感觉，在夏日的夜晚(yèwǎn)，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕(gāo)更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖萦绕，就(jiù)像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味(fēngwèi)，在炒酸奶机里一搅和，做成(zuòchéng)一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进(chījìn)嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都(dōu)是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食啦(la)？ 荆芥就是咱(zán)河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法(chīfǎ)吧 让荆芥也成为你夏日里的(de)美好记忆！